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Porque nos llamamos Gourmet

Actualizado: 7 de ago de 2020

Nos parecio interesante contarte porque nos llamamos Gourmet


Segun nos cuenta Wikipedia se llama sibarita a una persona de gustos "refinados" e inclinada al lujo. La etimología de este término deriva de la ciudad de Síbari y, más concretamente, de la antigua colonia griega de la que toma el nombre, Sibaris, famosa por la vida lujosa y regalada de sus habitantes.


El sibaritismo puede referirse a cualquier orden de la vida o volcarse de forma más concreta en determinado tipo de bienes o manifestaciones y, así, pueden encontrarse sibaritas de la comida, de la música, de la tecnología, etc.


El sibarita se distingue, fundamentalmente, por el placer que obtiene a través del uso, posesión o consumo de ciertos bienes raros, exclusivos y, por lo general, de alto valor, que suelen relacionarse con un determinado concepto de la elegancia o el prestigio mundano.


Por ejemplo, un sibarita puede hacer toda una ceremonia del mero acto de consumir una simple taza de té con tal que dicho acto involucre la utilización de una clase de té especialmente raro y exquisito y el uso de un bello juego de té de porcelana. Esto no resulta necesariamente costoso al día de hoy, pero proporciona a quien lo disfruta una sensación de singularidad.


Lo relevante, en este caso, es la sensación subjetiva provocada por el acceso a dichos placeres que muy pocas personas disfrutan, y no tanto el costo de disfrutarlos. Un buen ejemplo de sibarita puede encontrarse en la novela decadentista de Joris-Karl Huysmans titulada "A contrapelo", concretamente en el personaje central, Jean Floressas Des Esseintes, que les reomendamos leer.


En algunos países de América Latina y en la península ibérica el término sibarita se aplica por simplificación a personas que tienen como afición la buena mesa y la degustación de alimentos o bebidas refinados y exclusivos.

El término se convierte, en tal caso, en sinónimo de gourmet.


Resumiendo en nuestro caso a pesar que nos gustaba el termino Sibarita nos llamamos Gourmet porque si bien nos hermanamos con el canal, nos divorciamos de la pizza.


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